1、食材：黃豆或者豌豆適量、植物油或者動物油適量、蔥花適量、鹽適量。

2、做法：將準備好的干黃豆或者干豌豆，磨成面。

3、然后用植物油或者動物油小火炒豆面，注意不要糊鍋，將豆面炒熟，然后放置陰涼處晾涼。

4、再拿容器放入涼水，根據人數和水量加入適量的豆面，均勻攪拌豆面，讓豆面和涼水完全混合，直到攪拌的沒有干豆面、沒有疙瘩、完全成面糊狀為止。

5、另起一口鍋，將鍋內盛入水、開火，把面糊均勻的散入鍋中，有筷子或者勺子不停攪拌面糊，以免糊鍋。

6、等面糊再鍋中煮沸時，撒上蔥花、放鹽、再繼續攪拌。等鹽化開、蔥花煮出香味時，關火即可食用。